Recettes

Mots-clés : Entrées, facile, Rapide, Pas cher

Ingrédients :

• 4 Gros Champignons 
• 1 Saucisse de Soubressade *
• Gros sel
• Persil
• Chapelure
• Beurre 

Préparation :

- Laver à l'eau froide les champignons puis retirer les pieds
- Mettre 4 grains de gros sel dans les chapeaux
- Ajouter un peu de persil coupé finement
- Remplir les chapeaux de soubressade
- Saupoudrer de chapelure et ajouter une petite lamelle de beurre 

Cuisson :

Placer dans un four chaud (200°, niveau 6) pendant un quart d'heure.
Servir :

 

Le Conseil du Chef :

Après cet essai, je pense que la lamelle de beurre n'était pas nécessaire car la soubressade rejette assez de graisse à la cuisson !

Accompagnement :

Vin rouge Côtes du Roussillon Village

* Pour savoir ce qu'est la Soubressade, voir commentaires en français et espagnol de l'article Canapés à la Soubressade !

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