Canapés à la Soubressade

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Canapés à la Soubressade

Andre
Mercredi 22/02/2006
08:36

Apéritifs - Facile - Rapide - Pas cher

Ingrédients :

1 Saucisse de Soubressade
1 Ficelle (pain)

Préparation :

- Couper la ficelle de pain en rondelles.
- Enlever la peau de la saucisse pour en extraire la soubressade.
- Avec un couteau étaler sur chaque rondelle un peu de soubressade.
- Servir avec l'apéritif.

Le Conseil du Chef :

Faire griller légèrement les rondelles de pain avant de mettre la soubressade.

Accompagnement :

Tout apéritif et en particulier le Pastis !

Autres recettes similaires :

Actualités

Commentaires

C'est superbe.... la présentation!

Tartine
Mercredi 22/02/2006
09:44
[^]
Répondre

Ah la soubressade, il y a bien longtemps que je n'en ai pas mangé. Il est vrai qu'il faut qu'elle soit de bonne qualité et alors c'est très bon.

Choupette
Mercredi 22/02/2006
10:26
[^]
Répondre

Je ne connaissais pas ...

COLETTE
Mercredi 22/02/2006
15:06
[^]
Répondre

... moi non plus

Papilles&Pupilles
Mercredi 22/02/2006
15:48
[^]
Répondre

C'est bon la soubressade !!!!

zaza
Mercredi 22/02/2006
16:09
[^]
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J'adore ça...mais je n'en trouve pas chez moi...SNIF!!!

Caroline
Mercredi 22/02/2006
16:12
[^]
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C'est quoi la soubressade??

CelineCook
Mercredi 22/02/2006
16:27
[^]
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← Re: Soubressade ?

La Soubressade est une composition à base de porc, ail, sel, poivre rouge, piment de Cayenne fabriquée par les charcutiers du sud de la France (en particulier catalans). Cela s'étale comme des rillettes et cela a un peu le goût du chorizo.

Andre
Mercredi 22/02/2006
17:21
[^]
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Quoiiiiiiiiiii !!!!!! Je ne connais pas et maintenant après la photo, tes explications, ça me fait terriblement envie.

Mijo
Mercredi 22/02/2006
18:46
[^]
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Je ne connaissais pas non plus mais ma foi j'aimerais beaucoup y gouter !!!

Emilie
Mercredi 22/02/2006
20:48
[^]
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Sobrasada de Mallorca

La sobrasada es originaria de las Islas Baleares (Mallorca, Menorca, Ibiza...) aunque se fabrica y se come en todo el territorio catalán. Es muy buena en sandwich, un trozo de sobrasada entre dos rebanadas de pan de molte y al grill!!! También se puede acompañar con queso de fundir. Saludos desde Barcelona

Blanca
Jeudi 23/02/2006
08:16
[^]
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← Re: Sobrasada de Mallorca

Muchas gracias Blanca, para esta precision.
Saludos desde Paris

Andre
Jeudi 23/02/2006
19:27
[^]
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← Re: Re: Sobrasada de Mallorca

Dans la famille de mon mari, on la sert de la même façon tartinée sur du pain mais on rajoute du gruyère rapé et on passe au four. C'est délicieux !

bergeou
Mercredi 01/03/2006
11:50
[^]
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Lien croisé

Les gratins, pâtes et plats uniques - Le Blog à se lécher les babines... : "Je suis allée sur le site d'André l'autre fois et j'ai vu des toasts de soubressade. Tiens tiens, connais pas. "

Anonyme
Jeudi 06/04/2006
14:13
[^]
Répondre

soubresade ou patatera

personnellement, je préfère la patatera à la soubresade, c est une cousine de la soubresade mais faite à base de porc ibérique (pata negra). la saveur est sublimée.

même recette . petit truc en plus, vous pouvez faire griller vos petites tartines de patatera au four ça renforce le gout.

où trouver de la patatera: www.ibericosdebellota.es moi je leur laisse un message et il m envoie la patatera.