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    Pour voir la Liste de toutes les Recettes par ordre alphabétique cliquez ici --->  Liste Recettes      

Petit Caneton de Tomate

Petit Caneton de Tomate
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 Souvent dans les jardins, les tomates revêtent des formes bizarres et parfois attrayantes. Alors pour ce dimanche, voici un magnifique petit Caneton, tout en Tomate 

 Et pour le déguster à votre goût, regarder les nombreux exemples de recettes de Tomates à la fin de cet article ---> Recettes de Tomates ....

Carrelets au Fenouil cuits au four

Carrelets au Fenouil cuits au four
Mots-clés : , , ,

 Le Carrelet est un poisson à la peau glissante lorsque l'on veut le préparer, mais une fois cuit il a une chair agréable 

Ingrédients (pour 4 ) :

  • 4 Carrelets individuels
  • 1 petit Fenouil
  • 400 g de Pommes de terre
  • Beurre
  • Sel, Poivre  
  • Vin blanc
  • Persil 
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Des Amanites comestibles !

Des Amanites comestibles !
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 Eh oui, ces ravissantes Amanites tue-mouches sont parfaitement comestibles, pour cela il suffit de bien suivre la recette  

Ingrédients :

  •  rouges 
  • Mayonnaise en tube
  • Petite salade verte 
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Parmentier au Jambon allumettes

Parmentier au Jambon allumettes
Mots-clés : , , , , ,

 Un Parmentier bien croustillant pour les enfants ! 

Ingrédients :

  • 1 kg de Pommes de terre
  • 2 Gousses d'ail 
  • 25 cl de Lait 
  • 160 g de Jambon allumettes 
  • Emmenthal râpé
  • Chapelure fine
  • Beurre
  • Sel 
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Homard et Langoustine à la Mangue

Homard et Langoustine à la Mangue
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 Une belle petite assiette de crustacés à la mangue comme entrée ....

Ingrédients :

  • 1 Queue de 
  • Quelques Belles  (1 par personne minimum)
  • 1 Mangue mûre
  • Sel 
  • Ciboulette 
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Selle d'Agneau aux Fèves

Selle d'Agneau aux Fèves
Mots-clés : , , , ,

 Les Fèves fraîches accompagnent bien la viande d'agneau rôtie ....

Ingrédients :

  • 1 petite Selle d' 
  • 1 kg de Fèves fraîches
  • Sel, Poivre 
  • Thym
  • Huile 
  • 1 Gousse d'ail
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Cuisson des Fèves à la poêle

Cuisson des Fèves à la poêle
Mots-clés : , , ,

 La Fève est un légume très apprécié qui demande un peu de temps de préparation

Ingrédients :

  • 1 kg de Fèves fraîches 
  • Gros sel 
  • Thym 
  • Beurre 
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Mini velouté de fanes de Radis

Mini velouté de fanes de Radis
Mots-clés : , , , ,

 Ce petit velouté se déguste en amuse bouche et il peut se consommer chaud ou froid (surtout en été  ) 

Ingrédients :

  • Fanes de Radis     
  • 1 petit Oignon blanc
  • 1 Pomme de terre
  • Gros sel
  • Poivre  

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Homard cuit au court-bouillon

Homard cuit au court-bouillon
Une manière rapide et simple de cuire le Homard ! Ingrédients : 1 Homard breton vivant ( 1kg environ) Persil 2 Feuilles de Laurier Thym 1 Carotte 1 petit Poireau 1 Oignon 1 Clou de Girofle Gros sel, Poivre...→ plus
Par Andre • Recettes • Mardi 22/07/2014 • 0 commentaires • Version imprimable

Magret de Canard, façon Civet

Magret de Canard, façon Civet
Un délicieux plat de magret de Canard en sauce Ingrédients (pour 2 personnes) : 1 beau Magret de Canard 1 Carotte 1 Oignon rouge ou échalote 80 g de petits Lardons Thym 2 feuilles de Laurier Persil Maïzena...→ plus
Par Andre • Recettes • Vendredi 18/07/2014 • 0 commentaires • Version imprimable

Lapin aux Asperges blanches

Lapin aux Asperges blanches
Un très bon plat de lapin et sa sauce aux Asperges blanches ! Ingrédients : 2 Râbles de Lapin 400 g d'Asperges blanches 80 g de Lardons fumés 4 petits Oignons blancs Thym Laurier Sel, Poivre 25 cl de...→ plus
Par Andre • Recettes • Lundi 07/07/2014 • 0 commentaires • Version imprimable

Ribs de Porc au four

Ribs de Porc au four
Une recette très simple et facile de viande sucrée .... Ingrédients (Pour 4 personnes) : 2 Morceaux de Travers de Porc (environ 1kg) Ketchup Huile d'arachide Sel fin, Poivre du moulin Herbes de Provence...→ plus
Par Stephane • Recettes • Mardi 01/07/2014 • 0 commentaires • Version imprimable

Gratin de Poireaux au Jambon

Gratin de Poireaux au Jambon
Un délicieux gratin de poireaux au jambon qui change des traditionnelles endives Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 Grands Poireaux 4 Tranches de Jambon blanc Gros sel 100 g d'Emmenthal râpé Chapelure...→ plus
Par Andre • Recettes • Samedi 21/06/2014 • 0 commentaires • Version imprimable

Petits Éperlans poêlés au beurre

Petits Éperlans poêlés au beurre
De beaux petits poissons à déguster en apéritif ou en entrée .... Ingrédients (pour 2 personnes) : 200 g d'éperlans Farine Beurre Sel → plus
Par Andre • Recettes • Mardi 17/06/2014 • 0 commentaires • Version imprimable

Salade fraîcheur aux Oeufs et Poulet

Salade fraîcheur aux Oeufs et Poulet
Une belle salade à déguster au soleil .... Ingrédients : Coeur de Laitue Asperges des bois Tomates cerises 2 Oeufs Poulet froid 2 Oignons blancs → plus
Par Andre • Recettes • Mercredi 11/06/2014 • 0 commentaires • Version imprimable

Blanc de Poulet façon Nuggets

Blanc de Poulet façon Nuggets
De beaux nuggets bien dorés et délicieux au blanc de Poulet fermier ! Ingrédients : 1 ou 2 Blancs de Poulet cuits Maïzena 1 gros Oeuf Crème fraîche Beurre Chapelure fine Sel → plus
Par Jérémy • Recettes • Mercredi 04/06/2014 • 0 commentaires • Version imprimable
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