Recettes

Plats - Desserts - Entrées - Facile - Rapide - Pas cher

 <= Cuite

Ingrédients :

• 4 Oeufs
• 1 Rouleau de pâte sablée
• 4 Figues
• 20 g de sucre en poudre
• 60g de poudre d'Amande 
• 2 Poireaux
• 1 Oignon blanc
• 4 demi tranches de lard
• Crème fraîche 
• Beurre
• Sel, poivre

Préparation :

* Préparer les deux demi pâtes comme dans la recette :
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 * Préparer la première partie comme dans la recette : Tarte aux Figues en réduisant le volume des ingrédients.

* Préparer simultanément la deuxième partie selon la recette : Tarte aux poireaux en réduisant le volume des ingrédients.

 <= Crue

Cuisson :

Mettre dans un four chaud (180°, niveau 6) pendant 25 minutes. Retirer du four et servir.

Le Conseil du Chef :

Les deux parties se présentent simultanément et directement sur le plat à tarte.
La Tarte aux poireaux sera bien sûr servie chaude en premier. La Tarte aux Figues  restera tiède jusqu'au dessert !

Accompagnement :

Vin rosé du Languedoc pour aller avec les deux parties, ou rouge léger (Chinon) avec la tarte aux poireaux et vin blanc moelleux avec la tarte aux figues.

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