DUO ChocoPommes
Desserts - Facile - Assez rapide - Pas cher
Ingrédients :
- 1 Rouleau de Pâte sablée
- 2 Pommes
- 100g de Chocolat Noir
- 10 cl de Crème fraîche
- 1 Oeuf
- Sucre en poudre
Préparation / Cuisson :
* Préparer les deux demi pâtes comme dans la recette :
Concept DUO présenté sur le site il y a déjà deux ans
* Préparer la première partie comme dans la recette :
Tarte aux pommes en réduisant le volume des ingrédients.
- Mettre les pommes coupées en lamelles sur une moitié de tarte
- Piquer la pâte de la 2ème moitié avec une fourchette :
- Mettre dans un four chaud (180°, niveau 6) pendant 15 minutes.
- Pendant ce temps, préparer la ganache au chocolat comme dans la recette :
Tarte au Chocolat en réduisant le volume des ingrédients
- Retirer du four et mettre la ganache sur la deuxième moitié
- Remettre au four pendant 10 minutes environ
- Servir
Le Conseil du Chef :
- Il est important de cuire cette tarte en deux fois, car la ganache au chocolat cuit beaucoup plus vite que les pommes.
- Saupoudrer légèrement de sucre glace pour que le blanc tranche sur le chocolat noir. Vous pouvez également ajouter quelques amandes effilées sur la partie chocolat.
Accompagnement :
Vin blanc moelleux Sauternes
Bravo
Hihi André, tu me fais hésiter, là je suis obligée de prendre une part de chaque ;) tiens on pourrait pas ajouter un peu de chocolat dans la pâte a tarte, pour faire un fond chocolaté et mettre les pommes par dessus? Entout cas j'aime bien ta créativité, et c'est super pour les gourmands, heuh on peut se tutoyer depuis le temps? :p