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Viandes

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 Voici la liste des recettes permettant de confectionner les plats de viandes
!


  • Agneau de 7 heures à la Cannelle et aux Pruneaux

  • Agneau de lait rôti au miel

  • Aiguillettes Canard & Poulet

  • Aiguillettes de Canard à la Mangue

  • Aiguillettes de Poulet

  • Aiguillettes et Foie Gras de Canard poêlés

  • Baeckeoffe

  • Baron d'Agneau mariné

  • Baron d'Agneau sans os

  • Bavette aux Chanterelles grises

  • Bavette de Veau

  • Blanquette de Poulet

  • Blanquette de Veau

  • Boeuf aux Oignons et Pommes de terre fondantes dorées

  • Boeuf Bourguignon

  • Boeuf Bourguignon et Polenta

  • Boeuf en daube

  • Boeuf en salade

  • Boeuf mironton

  • Boeuf mode

  • Boles de Picolat

  • Bouchées de Porc au Potiron

  • Bouchées à la reine

  • Boudin Catalan et Chou Fleur

  • Brochette Magret de Canard

  • Brochettes Agneau / Merguez

  • Brochettes de Boeuf roulé

  • Caille en crapaudine

  • Cailles aux Morilles

  • Cailles aux Pommes et Pleurotes

  • Cailles aux Raisins

  • Cailles aux Raisins sur lit de Foie Gras

  • Cailles Farcies en Gelée

  • Cailles flambées à la sauce tomate

  • Canard aux Olives

  • Canard aux petites Pêches de Vigne

  • Canard et Pêches de Vigne

  • Canard à l'Orange

  • Canard sauvage, sauce aux oignons

  • Canette rôtie

  • Carpaccio de Boeuf

  • Carré d'Agneau

  • Carré d'Agneau aux 2 pois

  • Carré d'Agneau aux Cèpes

  • Carré d'Agneau aux Girolles

  • Carré d'Agneau aux Haricots Cocos

  • Carré d'Agneau aux herbes de Provence

  • Carré d'Agneau de lait et rognon aux légumes de printemps

  • Carré d'Agneau et Fleurs de Brocolis

  • Carré d'Agneau et Haricots verts frais

  • Carré de Veau et Sauce Champignons

  • Cassolette Piémontaise

  • Cassoulet maison

  • Chapon aux Morilles

  • Chapon farci

  • Chevreau aux Tomates cerises et Pommes Grenaille

  • Chili con Carne

  • Choucroute

  • Chou farci

  • Choux farcis au Veau et à la sauce tomate

  • Civet de Lapin de Garenne et Carottes

  • Coq au Vin

  • Coquelet au Citron sur lit de Poireaux

  • Coquelet aux Champignons et Romarin

  • Coquelet aux Morilles

  • Coquelet aux Oignons et Tomates cerises

  • Coquelet farci aux Girolles et en gelée

  • Coquelet Fermière aux Pleurotes

  • Coquelet sur lit de Chou braisé

  • Couscous

  • Croquettes d'Alligator

  • Crépinette aux Lentilles

  • Côte d'Agneau, Cèpes et Cocos

  • Côte de Boeuf

  • Côte de Boeuf au Barbecue

  • Côte de Boeuf aux Petites Girolles

  • Côte de Porc aux Pêches

  • Côte de Porc charcutière

  • Côte de Porc poêlée au Chou vert

  • Côte de Porc poêlée et Granité d'Ananas

  • Côte de Veau et Chou-fleur Béchamel

  • Côte de Veau grillée à la Confiture d'Abricot

  • Côte de Veau moelleuse aux cèpes

  • Côte de Veau poêlée

  • Côtelette d'Agneau et Courge Spaghetti

  • Côtelettes de Sanglier

  • Côtes d'Agneau et Asperges poêlées

  • Côtes d'Agneau grillées aux Haricots de Soissons

  • Côtes de Chevreau grillées au four

  • Côtes de veau et Asperges poêlées

  • Côtes de Veau et carottes à la crème

  • Cuisseau de Chevreuil en sauce au Vin

  • Cuisse de Canard au four ...

  • Cuisse de Canard à la Crème de Foie gras

  • Cuisse de Lapin en cuisson lente

  • Cuisses de Canard aux Oignons et Navets

  • Cuisses de Canette à la Mangue

  • Cuisses de Lapin au four

  • Cuisses de Lapin aux légumes

  • Cuisses de Poulet au Coca Cola

  • Cuisson du Steak de Boeuf !

  • Curry de Porc

  • Diots de Savoie à la Polenta

  • Emincé de Boeuf à l'espagnole

  • Emincé de Faisan sur Purée de Betteraves bicolores

  • Emincé de Lapin aux Carottes et Oignons

  • Emincé de Poulet sauce normande

  • Emincé de queue de Boeuf sur fondue de Poireau

  • Emincé de Veau à la Crème

  • Entrecôte poêlée et son Chapeau de Fromage

  • Epaule d'Agneau aux Haricots et Girolles

  • Epaule d'Agneau en cocotte

  • Epigramme d'Agneau aux flageolets verts

  • Escalope de Poulet panée

  • Escalope de Veau aux Brocolis

  • Escalope de Veau à la Normande

  • Escalope de Veau panée

  • Escalope de Veau panée et mini maraconi

  • Escalope de volaille en papillotes

  • Escalopes de Porc à la Moutarde et aux Abricots

  • Faisan en Cocotte

  • Faisan farci au Chou

  • Faisan farci au Foie Gras

  • Ficelle de Veau

  • Filet de Boeuf en Croûte

  • Filet de Boeuf, sauce Echalote

  • Filet de Boeuf Strogonoff

  • Filet de Canette grillé aux Pâtes et Mandarine

  • Filet de Canette rôti à l'orange

  • Filet de Chevreuil et Butternut

  • Filet de Porc aux Abricots

  • Filet de Veau aux Carottes et Champignons

  • Filet de Veau aux Champignons et Oignons

  • Filet de Veau aux Girolles et à la Crème

  • Filet de Veau aux Morilles

  • Filet de Veau à la Crème

  • Filet mignon d'Agneau aux 3 Haricots

  • Filet mignon de Porc Iberico mariné au Piment doux

  • Filet Mignon de Porc à l'Ananas

  • Filets d'Agneau aux Haricots blancs et Romarin

  • Filets mignons d'Agneau aux petites Girolles

  • Foie de Lapin poêlé

  • Foie de Lapin, sauce charcutière

  • Foie de Veau aux Figues

  • Foie de Veau poêlé

  • Foie de Veau poêlé aux Abricots

  • Foie de Veau poêlé aux Figues vertes

  • Foie de Veau sur lit de Chou et Pomme

  • Foies de Lapin aux Choux Bruxelles et Echalotes

  • Fondue Bourguignonne

  • Galantine de Lapin farci aux Abricots

  • Gigolette de Lapin aux Champignons et Lardons

  • Gigolette de Poulet Truffée

  • Gigot d'Agneau

  • Gigot d'Agneau de lait au Miel et Ananas

  • Gigot d'Agneau de lait aux petites Girolles

  • Gigot de Chevreau aux Haricots verts

  • Gigot de Lait en Croûte d'herbes

  • Grenadins de veau

  • Grillade de Porc au Chou-fleur

  • Grillade de Porc et Chou vert

  • Grillade de Porc et purée de Pois cassés

  • Hachis Parmentier

  • Idées de Recettes pour les Fêtes

  • Idées de Recettes pour les Fêtes 2012

  • Idées de Recettes pour les Fêtes fin 2014

  • Jarret de Porc au Chou, Beurre blanc

  • Jarret de Porc au Miel sur Lit de Chou vert

  • Jarret de Veau aux Pleurotes

  • Jarret et Saucisses aux Lentilles

  • Joues de Veau aux Champignons

  • La Fondue Chinoise d'Ariane

  • Langue de boeuf à la Sauce charcutière

  • Langue de Veau à la Vinaigrette

  • Langue de Veau rôtie au lard

  • Langue de Veau, Sauce Gribiche

  • Lapin au Cidre et aux Pommes

  • Lapin aux Asperges blanches

  • Lapin aux Champignons des bois

  • Lapin aux raisins

  • Lapin chasseur

  • Lapin de Garenne

  • Lapin de Garenne en Civet

  • Lapin en gelée

  • Lapin en papillotes

  • Lapin en sauce aux Olives et Polenta

  • Lapin farci aux Abricots

  • Lapin farci aux Pruneaux

  • Lapin à la Bière

  • Lapin à la Moutarde en Papillote

  • Lapin mijoté aux Fruits

  • Lapin paquets

  • Les Grands Buffets à Narbonne

  • Magret aux Pleurotes

  • Magret de Canard aux Nectarines

  • Magret de Canard à l'Armagnac

  • Magret de Canard pôelé aux Cerises

  • Magret de Canard, Sauce Moutarde et Pleurotes panées

  • Magrets de Canard au Foie gras

  • Manchons de Canard aux Pruneaux

  • Manchons de Canard confits

  • Médaillon de Filet de Veau aux Asperges, sauce hollandaise

  • Médaillons de Chapon lardés

  • Médaillons de Filet de Veau aux Cèpes

  • Médaillons de Veau, Tomates et Spaghetti

  • Millefeuille de Porc à l'Ananas

  • Millefeuille de Rumsteck aux Champignons

  • Mini Choux farcis au Poulet

  • Mini-Diots de Savoie

  • Mini Escalopes hachées de Veau

  • Minis Steaks Mickey

  • Navarin d'Agneau

  • Noisettes d'Agneau

  • Oeuf à Cheval sur Steak haché

  • Oie aux Pommes

  • Onglet sauce bordelaise

  • Os à moelle grillés à la fleur de sel

  • Osso Bucco

  • Osso Bucco de Dinde

  • Paella Valenciana

  • Parmentier de Canard

  • Parmentier de Canard à l'Ananas

  • Parmentier de Jambon

  • Pattes de Lapin et Aubergine longue poelées

  • Paupiette de Lapin aux Pruneaux et Légumes printaniers

  • Paupiette de Veau aux petits Pois frais

  • Paupiette de Volaille

  • Paupiettes aux 4 couleurs

  • Paupiettes de lapin aux Champignons

  • Pavé d'Autruche à l'Orange

  • Pavé d'Onglet aux Girolles

  • Pieds de Cochon panés

  • Pierrade de Viandes

  • Pigeon aux Beurres

  • Pigeon aux Girolles

  • Pigeon aux Petits Pois

  • Pigeon et Chou rouge

  • Pilons de Poulet aux Ecrevisses

  • Pintade au Chou et aux Noix

  • Poivron farci

  • Polpettone de Viande, Charcuterie et Oeufs

  • Pot au Feu

  • Potée au Chou

  • Poularde à la Crème de Champignons

  • Poule au pot

  • Poulet aux Légumes

  • Poulet cocotte à la Choucroute de Navets

  • Poulet de Bresse aux morilles

  • Poulet de Bresse à la Crème et aux Champignons

  • Poulet en croûte de sel

  • Poulet à l'Estragon

  • Poulet Marengo

  • Poulet rôti

  • Pâté au Lapin en Terrine

  • Pâté de Lapin en croûte

  • Queue de Boeuf aux Oignons et Tomates

  • Queue de Boeuf et Mousseline de Panais

  • Rable de Lapin et Macédoine de Légumes

  • Ragout de Lapin aux Girolles

  • Ragout de Poulet

  • Râble de Lapin au four, Champignons et Purée

  • Râble de lapin au lard et Brocoli

  • Râble de lapin aux girolles et petits pois

  • Râble de Lapin aux Petites Girolles

  • Râble de Lapin poêlé

  • Râble de Lapin printanier

  • Râble de Lapin roulé et Mousseline de Butternut

  • Ribs de Porc et Maïs

  • Ribs et Figues roties

  • Rosbif saignant et Aubergines poelées aux Oignons

  • Rose de Canard aux prunes

  • Roti de Filet de Veau aux Pleurotes

  • Roti de Veau aux Blettes

  • Roti de Veau aux Haricots beurre

  • Rouelle d'Agneau

  • Rouelle de Porc à l'Ananas

  • Roulade de Dinde, Chèvre et Jambon de Parme

  • Rôti d'Autruche, sauce au Porto

  • Rôti de Boeuf

  • Rôti de Canard aux Abricots

  • Rôti de Filet de Boeuf en croûte

  • Rôti de Filet de Veau et Carottes Vichy

  • Rôti de filet de Veau sur Champignons crémeux

  • Rôti de Poire de Boeuf aux Choux Bruxelles

  • Rôti de Poire de Boeuf cuit au four

  • Rôti de Porc aux Pommes

  • Rôti de Sanglier

  • Rôti de Veau

  • Rôti de Veau automnal

  • Rôti de Veau aux Champignons

  • Rôti de Veau aux Petits Pois frais

  • Rôti de Veau en cocotte

  • Rôti de Veau Orloff

  • Sapin de Noël avec ses aiguillettes dans la neige

  • Saucisse campagnarde au couteau

  • Saucisses Fumées aux Lentilles

  • Saucisses grillées au thym

  • Sauté de Canard aux Champignons

  • Sauté de joues d'Agneau aux Petits Pois

  • Sauté de Poulet aux Champignons et Carottes

  • Sauté de Veau Corse aux Olives et Polenta

  • Selle d'Agneau

  • Selle d'Agneau aux Fèves

  • Selle d'Agneau confite aux Haricots cocos de Paimpol

  • Selle d'Agneau rôtie aux Haricots en grains

  • Sot-l'y-laisse de Dinde à la crème

  • Souris d'Agneau au Sirop d'Erable

  • Souris d'Agneau aux Girolles

  • Souris d'Agneau aux Petits Légumes

  • Souris d'Agneau façon Couscous

  • Steack de Bavette d'Aloyau

  • Steak haché Echalote

  • Steak Tartare

  • Suprême de Poulet aux Champignons

  • Suprême de Poulet à la Normande

  • Suprêmes de Cailles aux Châtaignes et Foie Gras

  • Tajine de Souris d'Agneau aux Abricots

  • Tajine de Souris d'Agneau, Orange et Patate douce

  • Tatin d'Agneau aux Aubergines

  • Terrine au Lapin et au Miel

  • Terrine de Lapin aux Noisettes

  • Tomates farcies classsiques

  • Tomates farcies de Stéphanie

  • Tournedos de Boeuf

  • Tournedos de Veau

  • Tournedos de Veau aux Asperges des bois et minis Champignons

  • Tournedos Rossini

  • Tourte au Boeuf, Champignons et Poireaux

  • Tourte de Queue de Boeuf à la moelle

  • Tête de Veau

  • Veau Marengo de Stéphanie

  • Veau Orloff et petits Pois frais

  • publicite


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