Recettes

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• Asperges au Jambon de Bayonne et Comté - 17/06/08
• Asperges & Fraises mayonnaise - 23/05/06
• Assiette de Crudités - 26/03/05
• Assiette estivale (Champignons, concombre et tomates) - 26/06/07
• Avocat au Crabe - 28/04/07
• Avocats au Roquefort - 17/09/06
• Avocats aux Crevettes - 01/05/06
• Bananes au Jambon - 03/02/07
• Beignets d'Aubergine - 17/05/07
• Beignets de Courgette - 25/08/07
• Betterave rouge crue - 21/04/06
• Beurre de Pourettes - 17/04/07
• Brioche à la Moelle - 28/11/06
• Brochette de Gambas au Romarin - 24/07/08
• Brochettes Gambas / St-Jacques - 19/12/05
• Bulots sautés au beurre - 10/05/07
• Camembert Pané - 16/10/05
• Carotte râpée - 10/05/05
• Carottes mimosa - 25/05/05
• Caviar d'Aubergines - 08/12/05
• Céleri sauce rémoulade - 24/05/08
• Champignons aux Oeufs de Caille - 27/08/05
• Champignons Farcis - 05/06/08
• Champignons farcis à la Soubressade - 23/02/06
• Champignons farcis au fromage de chèvre - 28/10/05
• Cigarettes de Jambon cru au Fromage frais - 08/11/08
• Clafoutis aux Tomates Cerises - 07/08/06
• Concombre à l'estragon - 15/08/05
• Coquilles St-Jacques Serrano sur lit de Chou - 14/12/05
• Coquille St-Jacques classique - 02/01/05
• Coquille St-Jacques en coque - 03/11/04
• Coquille St-Jacques sur Tagliatelles de céleri - 25/03/06
• Coupelle de Saint-Jacques en carpaccio - 20/11/05
• Crème de Chou rouge - 05/02/06
• Crème de Poivron Vert - 14/08/07
• Crevette Géante Tigrée à l'ananas et Guacamole - 30/07/07
• Crevettes - Avocat - 19/06/05
• Croûtons de Chèvre - 26/06/05
• Demi - lunes de Potiron sur Salade de Roquette - 02/11/08
• DUO FiguoPoireaux - 31/10/05
• DUO TomatoCerises - 05/07/05
• Fantaisie d'Automne - 06/12/07
• Feuilleté de Moules / Oignons blancs - 16/08/05
• Feuilleté Pommes et Chèvre - 02/07/07
• Feuilletés à la Féta (ou Beureks) - 01/12/05
• Feuilletés Tomate et Chèvre - 17/08/07
• Fleur de Laitue - 18/05/05
• Fleur de Langoustines sur Pétales d'Avocat - 02/09/08
• Fleur de Pomme de Terre Noire - 17/12/05
• Fleur de St-Jacques au Poireau braisé - 07/03/05
• Foie Gras au Sauternes de Laurence (mi-cuit) - 22/08/07
• Foie gras aux Pommes - 26/11/05
• Foie Gras poêlé - 23/03/05
• Foie gras poêlé aux raisins - 30/12/06
• Frisée aux lardons - 19/05/05
• Galette de Blé noir Complète - 06/05/08
• Gambas et mini Tomates sur lit de Polenta - 02/10/08
• Gaspacho de Légumes verts - 18/09/07
• Gaspacho de Tomates - 06/08/06
• Gratin d'Asperges Vertes aux Crevettes Roses - 21/05/06
• Gratin du Berger - 11/05/07
• Grosses Crevettes roses à l'eau de mer - 16/07/06
• Huitres claires - 22/01/05
• Jambon de Sanglier aux Asperges des bois - 04/06/07
• Jambon Macédoine - 17/02/05
• Langoustines en robe de Courgette - 18/07/06
• Langoustines Mayonnaise - 20/03/05
• Langoustines poêlées - Courgettes - 01/02/07
• Les Bonnes Recettes - 18/10/04
• Magret de Canard fumé - 25/08/05
• Maquereaux au Citron - 20/08/05
• Melon au Jambon de Bayonne - 29/05/05
• Melon au porto - 27/05/05
• Millefeuille de St-Jacques / Serrano - 26/12/06
• Mini Bouquet d'Asperges des bois - 20/06/07
• Mini Gateaux de Riz aux Asperges - 22/07/08
• Morille / Oeuf / Horloge - 19/04/06
• Moules au beurre d'escargot - 17/06/05
• Mousse de Cabillaud - 20/10/07
• Mousse de Saumon - 18/10/07
• Mousseline d'Asperges au Saumon - 01/04/07
• Oeuf à la coque - 02/11/04
• Oeuf cocotte - 25/06/05
• Oeuf cocotte, Tomates cerises - 11/09/07
• Oeuf dur - 01/11/04
• Oeuf en gelée - 27/09/05
• Oeufs brouillés - 06/11/04
• Oeufs brouillés en Coquille - 08/07/06
• Oeufs de Caille au Jambon - 03/10/05
• Oeufs durs à la Béchamel - 10/07/08
• Oeufs en Meurette aux Pleurotes - 02/12/08
• Oeufs pochés - 31/07/05
• Omelette aux Asperges des bois - 09/06/07
• Omelette aux Champignons - 11/01/07
• Omelette aux Petits Pois et Lardons - 07/01/08
• Panzerotti - 30/11/08
• Pâté de Lapin en croûte - 04/02/05
• Péniche de crudités - 28/07/05
• Pétales d'Avocat, Jambon et Melon - 15/09/07
• Petite salade aux deux Foies Gras - 06/02/08
• Petite salade - Saumon - 12/02/05
• Petites Coques au beurre de ciboulette - 08/06/05
• Petites Pétoncles au Beurre persillé - 07/10/08
• Petits Bouquets - 08/08/05
• Petit Train de légumes - 11/05/05
• Pissaladière - 09/12/06
• Pizza - 22/08/05
• Pointes d'Asperges - 14/04/05
• Poivrons grillés - 1 - - 05/12/05
• Pommes au Boudin noir - 01/01/08
• Queues de Langoustines - Fleur de Concombre - 07/07/05
• Quiche Lorraine - 10/02/05
• Risotto de Homard à la Tomate - 28/05/07
• Saint-Jacques et Foie gras poêlés - 18/12/08
• Salade César - 05/11/05
• Salade de Betterave - 09/01/05
• Salade de Céleri / Carottes - 28/01/06
• Salade de Chou rouge - 26/01/06
• Salade de Crevettes aux Agrumes - 31/07/08
• Salade de Gésiers - 04/07/07
• Salade d'Endives aux Noix - 22/07/07
• Salade d'Endives rouges aux Noix - 18/02/06
• Salade de Tomate - 09/01/05
• Salade Endives - Carottes - 15/03/07
• Salade Endive - Tomate - 09/03/05
• Salade Méditerranéenne aux Lègumes cuits - 13/09/08
• Salade Périgourdine - 24/03/05
• Salade Riz - Tomate - Concombre - 04/08/05
• Salade Saumon et Saint-Jacques - 20/07/07
• Salade St-Jacques - Foie gras - 28/12/04
• Salade Tomates Mozzarella - 09/05/05
• Sardines en Escabèche - 13/12/07
• Souflé au Comté - 13/05/06
• Soupe de Laitue - 05/02/08
• St-Jacques Crême de Poireau - 07/03/05
• St-Jacques sur Fondue de poireau - 07/03/05
• Taboulé - 08/09/06
• Taboulé Vert - 05/09/06
• Tapas - Saveurs Catalanes - 01/10/05
• Tartare aux deux Saumons - 06/07/07
• Tartare d'Avocat et Jambon de Bayonne - 26/05/08
• Tartare de Saumon - 01/11/06
• Tartare de Tomates - 29/11/05
• Tarte au Munster et Pommes de terre - 04/08/06
• Tarte aux Quatre Champignons - 20/12/05
• Tarte estivale à la Mozzarella - 23/07/08
• Tartelette feuilletée au Brie et aux Tomates cerises - 06/09/07
• Tartelettes feuilletées Concombre et Suisse - 14/10/07
• Tarte Tomate - Oignon - 03/07/05
• Terrine d'Avocat au Saumon fumé - 24/05/07
• Thon à la mayonnaise - 03/06/06
• Tomate noire - 16/11/05
• Tomates à l'oeuf - 04/06/05
• Tomates farcies au Guacamole - 19/07/08
• Tourte Jambon - Champignons - 23/04/05
• Velouté d'Endives et Carottes - 15/03/07
• Verrine Laitue Pamplemousse Crevettes - 10/10/07
• Yin Yang de Poisson - 06/11/07