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• Brochettes Gambas / St-Jacques - 19/12/05
• Brochette St-Jacques et Sabre - 03/05/07
• Coquille Saint-Jacques sur Nid d'Endives - 09/04/08
• Coquilles St-Jacques flambées au whisky - 15/02/06
• Coquilles St-Jacques poelées - 14/12/04
• Coquilles St-Jacques sauce dieppoise - 06/12/05
• Coquilles St-Jacques Serrano sur lit de Chou - 14/12/05
• Coquille St-Jacques classique - 02/01/05
• Coquille St-Jacques en coque - 03/11/04
• Coquille St-Jacques sur Tagliatelles de céleri - 25/03/06
• Coupelle de Saint-Jacques en carpaccio - 20/11/05
• Fleur de St-Jacques au Poireau braisé - 07/03/05
• Le mois de la Coquille St-Jacques - 23/10/04
• Millefeuille de St-Jacques / Serrano - 26/12/06
• Poêlée de la mer .... - 21/03/07
• Poireaux et Saint-Jacques - 07/03/05
• Salade Saumon et Saint-Jacques - 20/07/07
• Salade St-Jacques - Foie gras - 28/12/04
• St-Jacques Crême de Poireau - 07/03/05
• St-Jacques sur Fondue de poireau - 07/03/05