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Coquillages - Crustacés

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Tout le monde apprécie une ou plusieurs sortes de coquillages et/ou de crustacés.
Les recettes proposées ci-dessous vous mettrons l'eau (de mer) à la bouche !

Par ordre alphabéthique :

  • Araignée de Mer -- 06/02/05 Araignée de Mer -- 06/02/05

    Araignée de Mer
  • Araignées et Langoustines au court-bouillon -- 25/03/17 Araignées et Langoustines au court-bouillon -- 25/03/17

    Araignées et Langoustines au court-bouillon
  • Arbre de St-Jacques -- 07/03/05 Arbre de St-Jacques -- 07/03/05

    Arbre de St-Jacques
  • Asperges et fruits de mer, sauce Hollandaise -- 18/03/17 Asperges et fruits de mer, sauce Hollandaise -- 18/03/17

    Asperges et fruits de mer, sauce Hollandaise
  • Aumônière de St-Jacques et Gambas aux Poireaux -- 27/04/16 Aumônière de St-Jacques et Gambas aux Poireaux -- 27/04/16

    Aumônière de St-Jacques et Gambas aux Poireaux
  • Avocat au Crabe -- 28/04/07 Avocat au Crabe -- 28/04/07

    Avocat au Crabe
  • Avocats aux Crevettes -- 01/05/06 Avocats aux Crevettes -- 01/05/06

    Avocats aux Crevettes
  • Bateaux d'Avocats au Thon et Fruits de mer -- 19/04/09 Bateaux d'Avocats au Thon et Fruits de mer -- 19/04/09

    Bateaux d'Avocats au Thon et Fruits de mer
  • Beurre de Crevettes -- 23/04/07 Beurre de Crevettes -- 23/04/07

    Beurre de Crevettes
  • Brandade de Crabe -- 31/01/09 Brandade de Crabe -- 31/01/09

    Brandade de Crabe
  • Brochette de Gambas au Romarin -- 24/07/08 Brochette de Gambas au Romarin -- 24/07/08

    Brochette de Gambas au Romarin
  • Brochettes Gambas / St-Jacques -- 19/12/05 Brochettes Gambas / St-Jacques -- 19/12/05

    Brochettes Gambas / St-Jacques
  • Brochette St-Jacques et Sabre -- 03/05/07 Brochette St-Jacques et Sabre -- 03/05/07

    Brochette St-Jacques et Sabre
  • Bulots sautés au beurre -- 10/05/07 Bulots sautés au beurre -- 10/05/07

    Bulots sautés au beurre
  • Cannellonis de Sole aux Saint-Jacques -- 10/06/09 Cannellonis de Sole aux Saint-Jacques -- 10/06/09

    Cannellonis de Sole aux Saint-Jacques
  • Carpaccio de Saint-Jacques et Caviar -- 08/02/14 Carpaccio de Saint-Jacques et Caviar -- 08/02/14

    Carpaccio de Saint-Jacques et Caviar
  • Chiquetaille de Homard en salade -- 31/07/11 Chiquetaille de Homard en salade -- 31/07/11

    Chiquetaille de Homard en salade
  • Choucroute de la mer du Crotoy -- 15/01/16 Choucroute de la mer du Crotoy -- 15/01/16

    Choucroute de la mer du Crotoy
  • Coques au Beurre persillé -- 28/05/10 Coques au Beurre persillé -- 28/05/10

    Coques au Beurre persillé
  • Coquille de Langoustine sur fondue de Poireau -- 14/05/16 Coquille de Langoustine sur fondue de Poireau -- 14/05/16

    Coquille de Langoustine sur fondue de Poireau
  • Coquille Saint-Jacques au Velouté de Champignons -- 16/12/09 Coquille Saint-Jacques au Velouté de Champignons -- 16/12/09

    Coquille Saint-Jacques au Velouté de Champignons
  • Coquille Saint-Jacques à l'Orange -- 20/10/09 Coquille Saint-Jacques à l'Orange -- 20/10/09

    Coquille Saint-Jacques à l'Orange
  • Coquille Saint-Jacques sur Nid d'Endives -- 09/04/08 Coquille Saint-Jacques sur Nid d'Endives -- 09/04/08

    Coquille Saint-Jacques sur Nid d'Endives
  • Coquilles Saint-Jacques et caviar de Chou-fleur à la Tomate -- 22/05/12 Coquilles Saint-Jacques et caviar de Chou-fleur à la Tomate -- 22/05/12

    Coquilles Saint-Jacques et caviar de Chou-fleur à la Tomate
  • Coquilles Saint-Jacques Panées -- 21/02/10 Coquilles Saint-Jacques Panées -- 21/02/10

    Coquilles Saint-Jacques Panées
  • Coquilles St-Jacques en coque -- 25/04/13 Coquilles St-Jacques en coque -- 25/04/13

    Coquilles St-Jacques en coque
  • Coquilles St-Jacques flambées au whisky -- 15/02/06 Coquilles St-Jacques flambées au whisky -- 15/02/06

    Coquilles St-Jacques flambées au whisky
  • Coquilles St-Jacques poelées -- 14/12/04 Coquilles St-Jacques poelées -- 14/12/04

    Coquilles St-Jacques poelées
  • Coquilles St-Jacques sauce dieppoise -- 06/12/05 Coquilles St-Jacques sauce dieppoise -- 06/12/05

    Coquilles St-Jacques sauce dieppoise
  • Coquilles St-Jacques sur Risotto de Champignons -- 22/12/15 Coquilles St-Jacques sur Risotto de Champignons -- 22/12/15

    Coquilles St-Jacques sur Risotto de Champignons
  • Coquille St-Jacques classique -- 02/01/05 Coquille St-Jacques classique -- 02/01/05

    Coquille St-Jacques classique
  • Coquille St-Jacques sur Tagliatelles de céleri -- 25/03/06 Coquille St-Jacques sur Tagliatelles de céleri -- 25/03/06

    Coquille St-Jacques sur Tagliatelles de céleri
  • Coupelle de Langoustine au Caviar et Avocat -- 11/02/17 Coupelle de Langoustine au Caviar et Avocat -- 11/02/17

    Coupelle de Langoustine au Caviar et Avocat
  • Courgettes Rondes au Maïs et Crevettes -- 30/07/09 Courgettes Rondes au Maïs et Crevettes -- 30/07/09

    Courgettes Rondes au Maïs et Crevettes
  • Crabe à la sauce Cocktail -- 30/03/06 Crabe à la sauce Cocktail -- 30/03/06

    Crabe à la sauce Cocktail
  • Crevettes - Avocat -- 19/06/05 Crevettes - Avocat -- 19/06/05

    Crevettes - Avocat
  • Crumble de Crevettes Roses et Banane -- 28/09/09 Crumble de Crevettes Roses et Banane -- 28/09/09

    Crumble de Crevettes Roses et Banane
  • Cuisson du Homard -- 11/12/15 Cuisson du Homard -- 11/12/15

    Cuisson du Homard
  • Ecrevisses sur Tartare d'Avocat et Mayonnaise -- 13/04/09 Ecrevisses sur Tartare d'Avocat et Mayonnaise -- 13/04/09

    Ecrevisses sur Tartare d'Avocat et Mayonnaise
  • Entrée de Noix de St-Jacques, Vitelotte et Caviar -- 28/01/17 Entrée de Noix de St-Jacques, Vitelotte et Caviar -- 28/01/17

    Entrée de Noix de St-Jacques, Vitelotte et Caviar
  • Fideuà de Gina -- 29/10/08 Fideuà de Gina -- 29/10/08

    Fideuà de Gina
  • Fleur de Langoustines sur Pétales d'Avocat -- 02/09/08 Fleur de Langoustines sur Pétales d'Avocat -- 02/09/08

    Fleur de Langoustines sur Pétales d'Avocat
  • Fleur de St-Jacques au Poireau braisé -- 07/03/05 Fleur de St-Jacques au Poireau braisé -- 07/03/05

    Fleur de St-Jacques au Poireau braisé
  • Fleur de Tomate aux Ecrevisses -- 08/07/11 Fleur de Tomate aux Ecrevisses -- 08/07/11

    Fleur de Tomate aux Ecrevisses
  • Fricassée de Homard aux Girolles -- 15/01/11 Fricassée de Homard aux Girolles -- 15/01/11

    Fricassée de Homard aux Girolles
  • Fruits de mer, sauce Dieppoise -- 07/08/21 Fruits de mer, sauce Dieppoise -- 07/08/21

    Fruits de mer, sauce Dieppoise
  • Gambas au Gorgonzola -- 22/07/09 Gambas au Gorgonzola -- 22/07/09

    Gambas au Gorgonzola
  • Gambas et Mangue -- 18/12/07 Gambas et Mangue -- 18/12/07

    Gambas et Mangue
  • Gambas et mini Tomates sur lit de Polenta -- 02/10/08 Gambas et mini Tomates sur lit de Polenta -- 02/10/08

    Gambas et mini Tomates sur lit de Polenta
  • Gambas Marinées et Poêlées, Sauce Coco-Curry -- 09/08/09 Gambas Marinées et Poêlées, Sauce Coco-Curry -- 09/08/09

    Gambas Marinées et Poêlées, Sauce Coco-Curry
  • Gambas poêlées -- 27/03/05 Gambas poêlées -- 27/03/05

    Gambas poêlées
  • Gambas Tigrées à l'Aïoli -- 24/01/10 Gambas Tigrées à l'Aïoli -- 24/01/10

    Gambas Tigrées à l'Aïoli
  • Gratin de Homard aux Coques -- 20/05/16 Gratin de Homard aux Coques -- 20/05/16

    Gratin de Homard aux Coques
  • Homard au Riz et Sauce Hollandaise -- 20/05/20 Homard au Riz et Sauce Hollandaise -- 20/05/20

    Homard au Riz et Sauce Hollandaise
  • Homard au romarin grillé -- 31/12/12 Homard au romarin grillé -- 31/12/12

    Homard au romarin grillé
  • Homard canadien grillé au four -- 29/12/15 Homard canadien grillé au four -- 29/12/15

    Homard canadien grillé au four
  • Homard cuit au court-bouillon -- 22/07/14 Homard cuit au court-bouillon -- 22/07/14

    Homard cuit au court-bouillon
  • Homard dégustant ses Spaghetti aux dés de Tomates -- 28/07/10 Homard dégustant ses Spaghetti aux dés de Tomates -- 28/07/10

    Homard dégustant ses Spaghetti aux dés de Tomates
  • Homard et Langoustine à la Mangue -- 17/08/14 Homard et Langoustine à la Mangue -- 17/08/14

    Homard et Langoustine à la Mangue
  • Homard et Langoustines mayonnaise -- 14/06/20 Homard et Langoustines mayonnaise -- 14/06/20

    Homard et Langoustines mayonnaise
  • Homard grillé au Barbecue, sauce au Beurre rose -- 18/08/10 Homard grillé au Barbecue, sauce au Beurre rose -- 18/08/10

    Homard grillé au Barbecue, sauce au Beurre rose
  • Homard Grillé au Beurre Blanc -- 24/07/09 Homard Grillé au Beurre Blanc -- 24/07/09

    Homard Grillé au Beurre Blanc
  • Homard grillé au feu de bois -- 06/06/15 Homard grillé au feu de bois -- 06/06/15

    Homard grillé au feu de bois
  • Homard grillé au four -- 13/01/06 Homard grillé au four -- 13/01/06

    Homard grillé au four
  • Homard grillé à l'Orange -- 15/01/13 Homard grillé à l'Orange -- 15/01/13

    Homard grillé à l'Orange
  • Homard grillé, sauce Homardine -- 31/05/14 Homard grillé, sauce Homardine -- 31/05/14

    Homard grillé, sauce Homardine
  • Homard à la Mayonnaise -- 15/10/08 Homard à la Mayonnaise -- 15/10/08

    Homard à la Mayonnaise
  • Homard, Mousseline et petites Girolles -- 05/09/15 Homard, Mousseline et petites Girolles -- 05/09/15

    Homard, Mousseline et petites Girolles
  • Homard sur Lit de Tagliatelles -- 31/01/10 Homard sur Lit de Tagliatelles -- 31/01/10

    Homard sur Lit de Tagliatelles
  • Homard sur sable de mini Pâtes -- 10/03/10 Homard sur sable de mini Pâtes -- 10/03/10

    Homard sur sable de mini Pâtes
  • Homard Thermidor -- 18/05/07 Homard Thermidor -- 18/05/07

    Homard Thermidor
  • Homard Thermidor à la mode du Québec -- 09/08/19 Homard Thermidor à la mode du Québec -- 09/08/19

    Homard Thermidor à la mode du Québec
  • Horloge de Crevettes Roses sur Purée Saint-Germain -- 07/09/09 Horloge de Crevettes Roses sur Purée Saint-Germain -- 07/09/09

    Horloge de Crevettes Roses sur Purée Saint-Germain
  • Huitres claires -- 22/01/05 Huitres claires -- 22/01/05

    Huitres claires
  • Idées de Recettes pour les Fêtes -- 24/12/20 Idées de Recettes pour les Fêtes -- 24/12/20

    Idées de Recettes pour les Fêtes
  • Idées de Recettes pour les Fêtes 2012 -- 19/12/12 Idées de Recettes pour les Fêtes 2012 -- 19/12/12

    Idées de Recettes pour les Fêtes 2012
  • Idées de Recettes pour les Fêtes fin 2014 -- 19/12/14 Idées de Recettes pour les Fêtes fin 2014 -- 19/12/14

    Idées de Recettes pour les Fêtes fin 2014
  • Langouste Bellevue -- 02/05/15 Langouste Bellevue -- 02/05/15

    Langouste Bellevue
  • Langouste Mayonnaise -- 25/12/04 Langouste Mayonnaise -- 25/12/04

    Langouste Mayonnaise
  • Langoustine et Asperges des bois -- 10/06/17 Langoustine et Asperges des bois -- 10/06/17

    Langoustine et Asperges des bois
  • Langoustines au Barbecue -- 03/05/13 Langoustines au Barbecue -- 03/05/13

    Langoustines au Barbecue
  • Langoustines au Pamplemousse dorées au four -- 02/05/10 Langoustines au Pamplemousse dorées au four -- 02/05/10

    Langoustines au Pamplemousse dorées au four
  • Langoustines en robe de Courgette -- 18/07/06 Langoustines en robe de Courgette -- 18/07/06

    Langoustines en robe de Courgette
  • Langoustines Mayonnaise -- 20/03/05 Langoustines Mayonnaise -- 20/03/05

    Langoustines Mayonnaise
  • Langoustines poêlées - Courgettes -- 01/02/07 Langoustines poêlées - Courgettes -- 01/02/07

    Langoustines poêlées - Courgettes
  • Les Grands Buffets à Narbonne -- 14/08/15 Les Grands Buffets à Narbonne -- 14/08/15

    Les Grands Buffets à Narbonne
  • Linguines aux Palourdes de Floride -- 29/03/16 Linguines aux Palourdes de Floride -- 29/03/16

    Linguines aux Palourdes de Floride
  • Médaillons de Homard aux petites Girolles -- 22/08/11 Médaillons de Homard aux petites Girolles -- 22/08/11

    Médaillons de Homard aux petites Girolles
  • Menu Homard au Domaine de Rochevilaine -- 16/03/19 Menu Homard au Domaine de Rochevilaine -- 16/03/19

    Menu Homard au Domaine de Rochevilaine
  • Millefeuille de St-Jacques / Serrano -- 26/12/06 Millefeuille de St-Jacques / Serrano -- 26/12/06

    Millefeuille de St-Jacques / Serrano
  • Mogettes aux Palourdes -- 23/06/12 Mogettes aux Palourdes -- 23/06/12

    Mogettes aux Palourdes
  • Moules au beurre d'escargot -- 17/06/05 Moules au beurre d'escargot -- 17/06/05

    Moules au beurre d'escargot
  • Moules au Chorizo -- 25/02/12 Moules au Chorizo -- 25/02/12

    Moules au Chorizo
  • Moules au Curry -- 17/11/10 Moules au Curry -- 17/11/10

    Moules au Curry
  • Moules aux Oignons blancs -- 16/08/05 Moules aux Oignons blancs -- 16/08/05

    Moules aux Oignons blancs
  • Moules en Friture -- 06/11/08 Moules en Friture -- 06/11/08

    Moules en Friture
  • Moules Frites -- 11/05/09 Moules Frites -- 11/05/09

    Moules Frites
  • Moules gratinées à l'aïoli -- 15/04/15 Moules gratinées à l'aïoli -- 15/04/15

    Moules gratinées à l'aïoli
  • Moules gratinées à l'aïoli maison -- 01/09/15 Moules gratinées à l'aïoli maison -- 01/09/15

    Moules gratinées à l'aïoli maison
  • Moules à la plancha -- 19/04/07 Moules à la plancha -- 19/04/07

    Moules à la plancha
  • Moules marinières -- 18/02/05 Moules marinières -- 18/02/05

    Moules marinières
  • Moules sauce poulette -- 01/02/08 Moules sauce poulette -- 01/02/08

    Moules sauce poulette
  • Mousseline de Crevettes -- 20/07/06 Mousseline de Crevettes -- 20/07/06

    Mousseline de Crevettes
  • Noix de Pétoncles aux Poivrons -- 24/02/13 Noix de Pétoncles aux Poivrons -- 24/02/13

    Noix de Pétoncles aux Poivrons
  • Noix de Saint-Jacques au Chablis -- 29/11/10 Noix de Saint-Jacques au Chablis -- 29/11/10

    Noix de Saint-Jacques au Chablis
  • Noix de Saint-Jacques au Risotto de Girolles -- 06/11/12 Noix de Saint-Jacques au Risotto de Girolles -- 06/11/12

    Noix de Saint-Jacques au Risotto de Girolles
  • Noix de Saint-Jacques au Risotto safrané -- 22/10/13 Noix de Saint-Jacques au Risotto safrané -- 22/10/13

    Noix de Saint-Jacques au Risotto safrané
  • Noix de Saint-Jacques dorées sur Soupe de Laitue -- 13/05/10 Noix de Saint-Jacques dorées sur Soupe de Laitue -- 13/05/10

    Noix de Saint-Jacques dorées sur Soupe de Laitue
  • Noix de Saint-Jacques et Farfallines poêlées -- 30/10/14 Noix de Saint-Jacques et Farfallines poêlées -- 30/10/14

    Noix de Saint-Jacques et Farfallines poêlées
  • Noix de Saint-Jacques et Mousseline de Céleri -- 09/02/11 Noix de Saint-Jacques et Mousseline de Céleri -- 09/02/11

    Noix de Saint-Jacques et Mousseline de Céleri
  • Noix de Saint-Jacques sur Mousseline aux zestes d'agrume -- 07/11/10 Noix de Saint-Jacques sur Mousseline aux zestes d'agrume -- 07/11/10

    Noix de Saint-Jacques sur Mousseline aux zestes d'agrume
  • Noix de Saint-Jacques sur Mousseline d'Avocat -- 19/02/11 Noix de Saint-Jacques sur Mousseline d'Avocat -- 19/02/11

    Noix de Saint-Jacques sur Mousseline d'Avocat
  • Noix de Saint-Jacques sur Tagliatelles à l'encre de seiche -- 20/03/12 Noix de Saint-Jacques sur Tagliatelles à l'encre de seiche -- 20/03/12

    Noix de Saint-Jacques sur Tagliatelles à l'encre de seiche
  • Noix de St-Jacques en robe de Filet de Sole -- 02/01/09 Noix de St-Jacques en robe de Filet de Sole -- 02/01/09

    Noix de St-Jacques en robe de Filet de Sole
  • Noix de St-Jacques poêlées à l'ail et ciboulette -- 12/05/15 Noix de St-Jacques poêlées à l'ail et ciboulette -- 12/05/15

    Noix de St-Jacques poêlées à l'ail et ciboulette
  • Noix de St-Jacques sur purée Romanesco truffée -- 21/12/14 Noix de St-Jacques sur purée Romanesco truffée -- 21/12/14

    Noix de St-Jacques sur purée Romanesco truffée
  • Noix de St-Jacques sur Risotto crémeux -- 28/11/14 Noix de St-Jacques sur Risotto crémeux -- 28/11/14

    Noix de St-Jacques sur Risotto crémeux
  • Noix de St-Jacques sur Risotto de Clémentine -- 14/03/15 Noix de St-Jacques sur Risotto de Clémentine -- 14/03/15

    Noix de St-Jacques sur Risotto de Clémentine
  • Noix de St-Jacques sur Riz et petits pois -- 28/01/19 Noix de St-Jacques sur Riz et petits pois -- 28/01/19

    Noix de St-Jacques sur Riz et petits pois
  • Noix de St-Jacques sur Velouté de Brocoli -- 26/10/16 Noix de St-Jacques sur Velouté de Brocoli -- 26/10/16

    Noix de St-Jacques sur Velouté de Brocoli
  • Oeuf cocotte aux Ecrevisses -- 29/12/10 Oeuf cocotte aux Ecrevisses -- 29/12/10

    Oeuf cocotte aux Ecrevisses
  • Oeuf sauce Béchamel et Crevettes roses -- 28/03/12 Oeuf sauce Béchamel et Crevettes roses -- 28/03/12

    Oeuf sauce Béchamel et Crevettes roses
  • Omelette aux Crevettes roses -- 02/06/09 Omelette aux Crevettes roses -- 02/06/09

    Omelette aux Crevettes roses
  • Orecchiette, Haricots, Tomates et Moules -- 14/06/09 Orecchiette, Haricots, Tomates et Moules -- 14/06/09

    Orecchiette, Haricots, Tomates et Moules
  • Palourdes farcies -- 17/08/06 Palourdes farcies -- 17/08/06

    Palourdes farcies
  • Parillada de Poissons et Coquillages -- 05/04/16 Parillada de Poissons et Coquillages -- 05/04/16

    Parillada de Poissons et Coquillages
  • Petites Coques au beurre de ciboulette -- 08/06/05 Petites Coques au beurre de ciboulette -- 08/06/05

    Petites Coques au beurre de ciboulette
  • Petits Bouquets -- 08/08/05 Petits Bouquets -- 08/08/05

    Petits Bouquets
  • Petits Pétoncles au Beurre persillé -- 07/10/08 Petits Pétoncles au Beurre persillé -- 07/10/08

    Petits Pétoncles au Beurre persillé
  • Pilons de Poulet aux Ecrevisses -- 15/04/10 Pilons de Poulet aux Ecrevisses -- 15/04/10

    Pilons de Poulet aux Ecrevisses
  • Pinces de Homard froides en hors d'oeuvre -- 05/01/14 Pinces de Homard froides en hors d'oeuvre -- 05/01/14

    Pinces de Homard froides en hors d'oeuvre
  • Poêlée de Coquillages persillés -- 26/04/10 Poêlée de Coquillages persillés -- 26/04/10

    Poêlée de Coquillages persillés
  • Poêlée de Crustacés au Safran -- 14/01/09 Poêlée de Crustacés au Safran -- 14/01/09

    Poêlée de Crustacés au Safran
  • Poêlée de Fruits de mer en entrée -- 20/05/14 Poêlée de Fruits de mer en entrée -- 20/05/14

    Poêlée de Fruits de mer en entrée
  • Poêlée de la mer .... -- 21/03/07 Poêlée de la mer .... -- 21/03/07

    Poêlée de la mer ....
  • Poêlée de Noix de St-Jacques aux Girolles -- 15/10/16 Poêlée de Noix de St-Jacques aux Girolles -- 15/10/16

    Poêlée de Noix de St-Jacques aux Girolles
  • Poêlée de Pétoncles -- 09/06/08 Poêlée de Pétoncles -- 09/06/08

    Poêlée de Pétoncles
  • Poêlée de Pétoncles à la Tomate -- 13/11/10 Poêlée de Pétoncles à la Tomate -- 13/11/10

    Poêlée de Pétoncles à la Tomate
  • Praires farcies -- 04/01/09 Praires farcies -- 04/01/09

    Praires farcies
  • Pâtes aux Coquillages (Coques et Palourdes) -- 10/09/05 Pâtes aux Coquillages (Coques et Palourdes) -- 10/09/05

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