Saucisse campagnarde au couteau
Plats - Viandes - Charcuterie - Facile - Rapide - Pas cher
Ingrédients :
- Un morceau de saucisse au couteau :
- 200g de lentilles vertes
- 4 petits oignons grelots
- Sel
Préparation :
- Saucisse: Piquer la peau avec une fourchette. Couper la saucisse en 2 parts égales et mettre les parts dans une poêle avec quelques gouttes d'huile.
- Lentilles: Mettre dans une casserole avec 4 fois leur volume d'eau. Ajouter le sel et les oignons coupés en deux.
Cuisson :
Dans la casserole, porter les lentilles à ébullition et laisser cuire pendant 25 minutes à feu doux.
Dans la pôele faire cuire doucement la saucisse en la tournant sur ses quatres cotés périodiquement. Saler et servir.
Le Conseil du Chef :
Pour des saveurs complémentaires, ajouter du thym ou des herbes séchées lors de la cuisson de la saucisse.
Accompagnement :
Vin rouge Saint-Emilion
Lien croisé
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