Côte de Porc charcutière
Viandes - Facile - Rapide - Pas cher
Ingrédients :
- 1 Côte de Porc par personne
- Huile
- Sel
- Sauce Charcutière
Préparation / Cuisson :
- Mettre un peu d'huile dans une poêle. Faire chauffer et mettre les côtes de porc à feu assez vif au début.
- Laisser les côtes dorer de chaque coté, à feu plus doux
- En parallèle, préparer la sauce charcutière
- Servir avec la sauce
Le Conseil du Chef :
Pour que la viande soit bien dorée, mettre un petit morceau de beurre avec l'huile.
Accompagnement :
Légumes : une Purée de pommes de terre
Vin rouge : Saumur Champigny
Je suis ravie de retrouver des recettes "traditionnelles" de la cuisine Française.
Je fais moi aussi un "retour aux sources" dans ma cuisine.
Michèle