Salade de pommes de terre à la tunisienne
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Mots-clés : Entrées, Salades, Facile, Rapide, Pas cher
Ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre
- 1/2 verre d'huile de tournesol
- 1 cuillérée à café de harissa
- 1 cuillérée à café de cumin
- sel,
- persil
Préparation :
- Faire bouillir les pommes de terre pendant 28 minutes dans de l'eau salée
- Eplucher les pommes de terre et les couper en morceaux réguliers
- Mélanger l'huile, l'harissa et le cumin ; saler
- Verser le mélange sur les pommes de terre et remuer délicatement
- Saupoudrer un peu de persil haché
Le Conseil du Chef :
Privilégier des pommes de terre à chair ferme
- Accompagnement :
Vin rosé de Tunisie bien frais
Hummm ;)
Salut il me semblait qu'il fallait un jus de citron également pour la sauce...?
:) en tout cas ca donne faim :)