Salade de Crevettes aux Agrumes
Mots-clés : Entrées, Facile, Assez rapide, Crustacés, Pas cher
Ingrédients (pour 4) :
Préparation :
- Décortiquer les crevettes pour ne conserver que les queues
- Préparer quelques feuilles de laitue, les laver et les essorer
- Éplucher le pamplemousse et l'orange. Retirer délicatement la peau de chaque quartier
- Placer sur les assiettes; salade, crevettes, agrumes
- Ajouter un filet de vinaigrette sur la salade et les crevettes
- Servir
Le Conseil du Chef :
Pour la vinaigrette, utiliser de l'huile de noix et quelques gouttes de vinaigre balsamique
Accompagnement :
Vin blanc : Riesling
