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    Salade de Céleri / Carottes

    • Andre
    • Samedi 28/01/2006
    • 21:10
    • Version imprimable
     

     -  - - - 

    Ingrédients :

    • Céleri râve (un quart)
    • 2 belles Carottes
    • 1 Echalote
    • Persil
    • Vinaigrette (huile, vinaigre, sel, poivre) 

    Préparation :

    - Eplucher le céleri et les carottes.
    - Râper le céleri et les carottes indépendamment en les mettant dans deux assiettes différentes.
    - Ajouter l'échalote hachée.
    - Ajouter la vinaigrette dans chaque assiette. Tourner
    - Pour servir, regrouper les deux salades sur un même plat, côte à côte et ajouter du persil coupé finement. 

    Le Conseil du Chef :

    Pour ne pas que le céleri noircisse, ajouter un filet de citron par dessus.

    Accompagnement :

    Vin blanc sec Muscadet sur lie

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    Commentaires

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    Blog appétit - l'actualité et les recettes des blogs gourmands, blog rece : "Salade de Céleri / Carottes"

     

     

    J'aime bien le céleri. Tu me fais penser qu'il faut que j'en achète. Cela fait longtemps que je n'en ai pas mangé :)

     

     

    Je trouve que ta salade est parfaite pour moi ......ET je pense que dans la semaine elle sera dans mon assiette.Merci et bon dimanche.

     

     

    c'est vrai qu'en hivers je pense moins aux crudités et pourtant .....

     

     

    Super cette salade et surtout très colorée ... Elle donne du tonus au moral

     

     

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