Recettes

Pocah m'ayant gentiment demandé de répondre au questionnaire TOP 5, après quelques hésitations (car ce n'est pas facile de noter ses propres recettes) et mûres réflexions, je vous livre mes réponses :

 I) La meilleure recette publiée  

Ah ! Ca commence mal ! La "meilleure" recette, ça veut dire quoi ?
- la plus belle ?
- la plus succulente ?
- la plus originale ?
- la mieux présentée ?
Bon, comme il faut choisir, je propose une recette qui à mon avis présente en partie un peu toutes les caractéristiques ci-dessus : Coquilles St-Jacques sauce dieppoise

 II) La photo de plat dont je suis le plus fier

Et cela continue .... Quelle photo choisir? J'en ai beaucoup de très belles à mon goût ;-)) et le choix parait difficile ^_^

- Serait-ce la photo publiée par Wikipédia  ? concernant la recette de Pot au Feu ?

- Serait-ce la photo que j'utilise dans mon logo ? concernant la recette :
Aiguillettes Soleil ?

- Serait-ce une belle photo en gros plan comme dans la recette :
Petites Coques au beurre de ciboulette ?

- Finalement, je crois que je vais opter pour l'Arbre de St-Jacques :

Si la question avait été posée l'année dernière, la réponse serait sans conteste, la recette du Poulet rôti, mais aujourd'hui la réponse est plus mitigée (cause grippe aviaire) et dépend essentiellement de la saison. Enfin pour répondre précisément à la question, j'ai regardé les statistiques et sur le mois dernier (décembre 2005) la recette (ou plutot les recettes puisqu'il s'agit d'un ensemble) les plus visitées furent : Coquilles St-Jacques avec 5088 hits, suivies ensuite de Lapin avec 3180 hits .

 IV) La meilleure recette salée empruntée 

Hi, hi ! Là  je crois que je vais faire semblant de ne pas comprendre la question, en répondant non pas aux recettes que j'aurais pu "emprunter", mais à une recette que l'on m'a empruntée ;-)

Mais les recettes, c'est fait pour cela, pour que tout le monde puisse les réaliser, les reproduire et les apprécier ;-)

Alors voici la recette que Nawal a reproduite et tellement appréciée qu'elle l'a publiée sur son site en citant très gentiment ses sources ;-)) : Champignons aux Oeufs de Caille

Ci-dessus, photo originale, et ci-dessous photo de Nawal :

Champignons aux oeufs de caille selon André

 V) La meilleure recette sucrée empruntée

Hum ! Comme je n'ai pas encore publié beaucoup de recettes de désserts, je n'ai pas eu vraiment l'occasion de copier sur mes collègues ! Mais pour ne pas me défiler, je pourrais dire qu'un jour j'ai réalisé une recette de quelqu'un d'autre pour la publier ! En effet Tartine m'avait proposé la recette de Tarte des Alpages, en oubliant de me mettre une photo, j'ai donc "emprunté" cette recette pour la refaire et cela a donné ceci :

 
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A présent,  je passe le relai à Emilie, et à Marie, si elles n'ont pas déjà rempli ce questionnaire !