Poireaux et Saint-Jacques

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Poireaux et Saint-Jacques

Andre
Lundi 07/03/2005
10:17

Afin de répondre au grand Challenge lancé par BlogAppetit auprès des blogs de cuisine et son nouveau concept, j'ai décidé de présenter :

Quatre Belles Recettes

très différentes, cuisinées bien sûr avec les éléments imposés (Poireaux et Coquilles St-Jacques), qui se déclinent de la manière suivante :

- Une mise en bouche avec une petite recette sympathique, originale, amusante et succulente :

Voir Recette : St-Jacques Crême de Poireau

- Un hors d'oeuvre avec une fleur composée autour d'une coquille St-Jacques et de poireau braisé :

Voir Recette : Fleur de St-Jacques au Poireau braisé

- Une entrée avec des coquilles simples sur fondue de poireaux :

Voir Recette : St-Jacques sur Fondue de poireau

- Un plat avec un arbre fruitier rempli de St-Jacques :

Voir Recette : Arbre de St-Jacques

Blog appétit à tous ;-))

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Actualités

Commentaires

Poireaux - StJacques

Bonjour André

Je me suis bien régalée les yeux avec les photos de vos recettes !! Félicitations.

Mijo
Lundi 07/03/2005
15:06
[^]
Répondre

Bonjour Mijo,
Après le plaisir des yeux, il faudra tester les qualités gustatives ;-))
J'avoue que les Brochettes de St-Jacques sur fondue de poireaux aux pommes ont aussi l'air très appétissantes !!

Andre
Mardi 08/03/2005
08:35
[^]
Répondre

Quelle creativite ! Bravo pour ces superbes plats !

Estelle
Lundi 07/03/2005
15:09
[^]
Répondre

← Re: Créativité

Merci Estelle, et bonne journée !!

Andre
Mardi 08/03/2005
08:40
[^]
Répondre

La "branche" est placée très haut !

Moi qui ai toujours adoré grimper aux arbres, j'ai bien du mal à me retenir de passer à l'assaut de celui-ci ! Mmmmm... André, bravo, c'est magnifique. Et l'idée des déclinaisons est super.

Miam
Lundi 07/03/2005
16:21
[^]
Répondre

← Re: La "Branche" est placée très haut !

Heuuhhh ! Tu crois que la branche est trop haute ?? Moi qui ai fait très attention à ce qu'elle ne déborde pas de l'assiette ;-))
Néanmoins Merci Miam de cette appréciation !
Par contre je n'ai pas encore trouvé sur ton site ta recette de St-Jacques aux poireaux ???

Andre
Mardi 08/03/2005
08:46
[^]
Répondre

← Re: Re: La

Je croyais que tu étais en avance en publiant hier mais j'ai appris que c'était moi qui étais en retard !
J'ai les photos, je n'ai plus qu'à faire le texte. Dans une petite heure maxi je vais pouvoir m'y remettre, ça devrait pouvoir être prêt pour le déjeuner !