Poireaux au Beurre
Mots-clés : Légumes, Rapide, Facile, Pas cher
Ingrédients (pour 4) :
- 2 beaux Poireaux
- 20g de Beurre
- Gros sel
- Poivre du moulin
Préparation :
- Couper les racines et le haut des feuilles vertes de chaque poireau
- Passer les poireaux à l'eau froide, et les couper en tronçons de 10 à 12 cm :
Cuisson :
- Faire cuire les blancs de poireaux à la vapeur, pendant 10 minutes
- Couper les poireaux en deux dans les assiettes et ajouter dessus quelques fines lamelles de beurre qui vont fondre toutes seules
- Ajouter quelques grains de gros sel et de poivre
Le Conseil du Chef :
Servir avec juste un filet de vinaigre de son choix sur les poireaux. Excellent !
Accompagnement :
Vin blanc Sauvignon
