S'identifier - S'inscrire - Contact
 

Menu

Derniers commentaires

→ plus de commentaires

Copyright / License

 Les textes de ce site sont 
  Copyright

 Les photos sont sous  : 
 "Creative Commons" cc-by-nd-nc

Pour publier vos Recettes

Cliquez  ici

120x600 fruits

Pêches jaunes au sirop de Vin

  • Andre
  • Mercredi 14/06/2006
  • 07:58
  • Version imprimable
 

Mots-clés : , , ,

Ingrédients (pour 6) :

  • 1 kg de Pêches jaunes
  • 140g de sucre en poudre
  • 1 Verre de vin blanc
  • Feuilles de menthe

Préparation :

- Monder les pêches, et les peler en les mettant 30 secondes dans une casserole d'eau bouillante, puis dans l'eau froide.
- Placer les pêches dans le panier d'un autocuiseur
- Ajouter un verre de vin blanc en les arrosant
- Ajouter le sucre en pluie sur les pêches

Cuisson :

- Fermer l'autocuiseur et faire chauffer. Laisser cuire les pêches environ quatre minutes après mise en pression.
- Sortir les pêches délicatement et les mettre dans un plat à grands bords. Ajouter le sirop par dessus.
- Orner les fruits de quelques feuilles de menthe ciselée, et placer le tout au réfrigérateur pour qu'elle soient bien froides.
- Servir  :



Le Conseil du Chef :

Vous pouvez aussi ajouter un peu de cannelle

Accompagnement :

Vin blanc Muscat Beaumes de Venise

Autres recettes similaires :

Commentaires

J'aime cette recette ......Le problème c'est que chez moi les fruits ne sont pas terribles!!!! Alors j'attendrai d'être dans le midi ou que la saison des pêches soit plus avancée!!!!!!

Bizzzzzzzzz

Barbichounette

 

 

Je me réserve ce dessert ....MERCI

 

 

Léger et frais, tout ce qu'il nous faut ces jours -ci!

 

 

Je viens d'élargir mon vocabulaire avec le verbe"monder". Et je trouve d'ailleurs, comme aujourd'hui, que le vocabulaire de cuisine peut être aussi poétique que les présentations, avec des formules telles "le  sucre en pluie",  "feuilles de menthe ciselées", "monder les pêches"....

 

 

← Re:

C'est super, j'adore ce genre de recette très rafraichissante durant l'été...

 

 

← Re: Re:

Super rafraîchissant, Avec des pêches de vignes c'est très bon

 

 

Période dessert chez toi André en ce moment.

 

 

Lien croisé

Flux RSS - Recettes : "» 14/06/2006 à 07:58:35 - Pêches au sirop de Vin" rel="nofollow"

 

 

BIG UP STYLE

Superbe bonne mise en valeur de se magnifique fruit bien jouer bonhome !!!!
Le Sious de la cuisine voir meme Cyril Ligniac !!!!!!

 

 

 

Archives par mois