Recettes

Viande - Facile - Rapide - Pas cher -

Ingrédients :

• 4 Os à moelle de boeuf
• de la fleur de sel (de Guérande)
• 2 Tranches de pain grillées
• Salade verte

Préparation :

Saupoudrez la fleur de sel directement sur les os et les poser dans un plat allant au four

Cuisson :

Préchauffer le four à 230° et faire cuire les os pendant 20 à 25 minutes

Le Conseil du Chef :

Pour éviter que la moelle ne coule dans le plat, il est préférable de saler en tout début de cuisson, des deux cotés.

Accompagnements :

Du pain grillé, un petit verre de Brouilly et une salade verte...