Recettes Simples

Mots-clés : Oeufs, Entrées, Facile, Rapide, Pas cher

Ingrédients  (pour 4) :

• 4 à 8 Oeufs
• 1/2 litre de Lait 1/2 écrémé
• Sel, Poivre
• Farine
• Beurre 

Préparation / Cuisson :

- Faire cuire les oeufs selon la recette : Oeufs durs
- Préparer la sauce Béchamel selon la recette Béchamel
- Écaler les oeufs et les mettre dans chaque assiette, dont un coupé en deux
- Ajouter la sauce par dessus et servir

Le Conseil du Chef :

Ne pas faire trop cuire les oeufs, s'ils restent légèrement "mollet" c'est encore meilleur avec le jaune qui va se mélanger à la Béchamel

Accompagnement :

Vin rosé de Provence

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