Melon au Jambon de Bayonne
Entrées - Facile - Rapide - Pas cher
Ingrédients :
- Un beau melon mûr
- 6 tranches de jambon de Bayonne très fines
Préparation :
Couper le melon en deux, l'évider. Éplucher chaque moitié, puis couper le melon en fines tranches. Réserver dans une assiette.
Placer ensuite sur chaque assiette une tranche de Bayonne. Disposer les tranches de melon en forme de fleur au dessus du jambon.
Agrémenter avec une petite touche verte (feuille de menthe par exemple).
Le Conseil du Chef :
Cette entrée étant le plus souvent servie en été, le melon sera meilleur frais; à placer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Accompagnement :
Soit un peu de porto, soit du vin rosé.
ON PEUT RAJOUTER QUELQUES FRAMBOISES