Les Sauces
Cette semaine, j'ai décidé de m'atteler aux sauces, indispensables pour compléter les bonnes recettes et de les poster une par une !
Je commencerai par : la Sauce Hollandaise, qui est une des plus difficiles à réussir mais c'est aussi une sauce douce, délicate, savoureuse et voluptueuse ;-)
Demain, je posterai une sauce beaucoup plus facile : la Vinaigrette, et ensuite je proposerai d'autres sauces plus classiques ou traditionnelles comme :
- la Sauce Blanche
- la Béchamel
- la sauce Mornay
- la sauce tomate
- etc ....
Hum ! Qu'elles sont délicieuses toutes ces sauces ;-)
NDLR: Il est interdit de tremper son doigt dans la sauce, même pour y goûter ;-)
Super, les sauces !
C'est bien comme sujet, justement j'ai envie de légumes et de poisson à la vapeur en ce moment et je trouve que les sauces rendent la chose vraiment plus intéressante ! Je regarderai toutes tes recettes ;-))