Recettes

Plats - Viandes - Facile - Assez rapide - Pas cher 

Ingrédients :

• 1 Grillade de Porc par personne
• 1 Ananas frais
• 1 Citron
• Huile 

Préparation :

La veille faire mariner les grillades entre des tranches d'ananas très fines (façon carpaccio). Ajouter le jus d'un demi citron. Placer au réfrigérateur en recouvrant le plat.

Cuisson :

Dans une poêle chaude, mettre un peu d'huile de noix, et faire griller les grillades de chaque coté. Lorsqu'elles sont bien dorées, ajouter les tranches d'ananas et le jus restant éventuellement de la marinade dans la poêle. Laisser cuire encore 4 minutes à feu doux en retournant une fois les tranches d'ananas.
Servir chaud.

Le Conseil du Chef :

Il n'y a pas besoin de mettre de sel avec le goût sucré de l'ananas.

Accompagnement :

Si vous souhaitez associer un autre légume à ce plat, choisissez quelque chose d'assez neutre comme une simple Purée de pommes de terre

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