Recettes

Mots-clés : Entrées, Légumes, Soupes, Facile, Rapide, Pas cher

Ingrédients :

• 1 Concombre
• 1 Courgette
• 1 Poivron vert
• Une poignée de Haricots verts
• 100g de Petits Pois
• 1/4 de Piment vert
• Persil plat
• 1 Oignon
• Sel, poivre
• Vinaigre 

Préparation :

- Prendre une partie de tous les ingrédients verts ci-dessus. La quantité de chaque ingrédients dépendra des goûts de chacun et du nombre des personnes à table
- Bien laver les légumes choisis à l'eau froide
- Couper les ingrédients en petits morceaux sans enlever la peau
- Mixer le tout
- Ajouter une cuiller de vinaigre, du sel et du poivre. Goûter et rectifier la composition en ajoutant un peu plus de certains ingrédients, si nécessaire 
- Réserver au froid pendant une heure, avant de servir

Le Conseil du Chef :

- Les internautes qui pensent qu'il resterait des méchants virus sur les légumes, malgré le passage sous l'eau froide, pourront mettre les légumes au micro-ondes pendant 30 secondes.
- Ne pas mettre trop de piment !
- Servir avec des croûtons de pain grillés.

Accompagnement :

Vin : un Bordeaux rosé

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