Gambas poêlées
Plats - Crustacés - Facile - Rapide - Moyennement cher
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Ingrédients :
- 400g de Gambas pour deux
- 1 Oignon
- Persil
- Huile d'olive
- Sel, poivre
Préparation :
Émincer l'oignon et couper le persil finement.
Passer les crevettes à l'eau froide.
Cuisson :
Dans la poêle faire chauffer 4 cuillers d'huile d'olive. Mettre ensuite les gambas avec les oignons et le persil. Retourner de temps en temps afin que les gambas soient cuites de chaque coté (couleur orangée). Saler et poivrer. Servir:
Le Conseil du Chef :
Pour enlever la carapace des gambas, soit prendre les doigts directement (sans oublier de présenter un rince-doigts : gobelet d'eau tiède avec du citron), soit plus délicatement prendre votre fourchette et un couteau pointu !
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Accompagnement :
Vin blanc Sauvignon
Pour les gambas : huile d'olive ,mettre les gambas a cuire
_ail + persil
_Flamber au cognac
_vin blanc
(ca sera moins sec)
accompagnement : Pomme de terre tourné (5*6 par pers)