Recettes

Mots-clés : Desserts, Facile, Rapide, Pas cher

Ingrédients (pour 2) :

• 4 Figues fraîches
• 80g de Fromage de Chèvre frais
• le jus d'une Orange
• Quelques Raisins secs
• Une goutte de Grand-Marnier
• 1 Noix de Beurre
• 1 cuiller de Miel 

Préparation :

- Laver et couper les Figues en deux
- Presser l'Orange et réserver le jus
- Découper le bloc de Fromage en petits cubes

Cuisson :

- Faire chauffer le beurre dans une poêle
- Y poser les Figues du côté plat
- Laisser cuire pendant 2 minutes
- Ajouter les Raisins suivi deux minutes après du miel et du jus de l'Orange préssé

- Laisser réduire 3 à 4 minutes à feu vif
- Verser la goutte de Grand-Marnier et flamber 
- Verser ensuite un peu de sauce sur les assiettes
- Disposer les figues tout autour et les morceaux de fromage au centre

Le Conseil du Chef :

Parsemer de graines de Baies Roses pour donner de la couleur et renforcer le goût

Accompagnement :

Un petit verre de Grand-Marnier

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