Recettes

Mots-clés : Entrées, Salades, Facile, Rapide, Pas cher

Ingrédients (pour 4) :

• 2 Endives
• 1 Pomme rouge
• quelques cerneaux de Noix
• 1 grappe de Raisin Italia
• Vinaigrette 

Préparation :

- Préparer les endives et couper  les feuilles en petits bouts, 
- Couper la pomme en petits dés, en conservant 8 lamelles pour la présentation
- Mélanger les morceaux d'endives et de pommes
- Préparer une vinaigrette légère avec de l'huile de noix, du vinaigre de vin ou de cidre, une pincée de sel
- Placer sur chaque assiette en ajoutant les cerneaux de noix et les grains de raisin
- Assaisonner avec la vinaigrette    

Le Conseil du Chef :

De la fantaisie, de la couleur, des fruits et légumes de saison... Cette salade variée a plu ( même à mes adolescents qui s 'habituent à mes fantaisies avec le sourire)

Accompagnement :

Je vous laisse choisir selon votre humeur ... à moins qu 'André m'aide...

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