Recettes

Apéritifs - Facile - Rapide - Pas cher

Chips "strips" non cuites

Ingrédients :

• 2 Pommes de terre
• Sel
• Huile de friture

Préparation :

- Eplucher les pommes de terre. Les couper en fines bandelettes avec un économe
- Les sécher dans un torchon et réserver
- Faire chauffer l'huile dans la friteuse.

Cuisson :

- Plonger les chips dans l'huile chaude (180°) jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Les sortir avec un écumoir et les placer sur un papier absorbant.
- Saler et servir encore chaudes (ou tièdes).

Chips "strips" cuites

Le Conseil du Chef :

Mettre les chips une par une dans l'huile et non agglomérées entre elles, cela évitera qu'elles se collent aux autres.

Accompagnement :

Tous types d'apéritifs

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