Recettes

Mots-clés : Apéritifs, Facile, Rapide, Pas cher

Ingrédients :

• Une petite Betterave longue (cuite)
• Roquefort
• Noix fraîches
• Miel 

Préparation :

- Casser les noix afin d'obtenir des demis ou des quarts de cerneaux
- Éplucher la betterave et la couper en rondelles de 4 à 6 mm 
- Mettre sur chaque rondelle un peu de roquefort
- Ajouter un petit filet de miel
- Mettre au dessus un morceau de noix
- Servir :
 

Le Conseil du Chef :

- Cette recette est présentée avec une betterave longue cuite, ce qui donne au canapé une certaine douceur ! Si vous préférez de la betterave "plus croquante", vous pouvez utiliser de la betterave crue. Dans ce cas, la rondelle devra être moins épaisse : 2 mm seulement

Accompagnement :

Tous apéritifs

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