Beurre de Crevettes
Crustacés - Facile - Rapide - Pas cher
Ingrédients :
- 150g de Beurre salé
- 150g de Crevettes grises
Préparation :
- Couper le beurre en lamelles et laisser le ramollir à température ambiante
- Décortiquer les crevettes
- Hacher la moitié des crevettes décortiquées, et réserver l'autre moitié :
- Piler les crevettes hachées et les mélanger avec le beurre ramolli
- Faire une motte du beurre de crevettes
- Ajouter les autres queues de crevettes entières à la surface de la motte de beurre
- Mettre au frais
Le Conseil du Chef :
Mettre autant de beurre (en grammes) que de crevettes !
Accompagnement :
Le beurre de crevettes pourra accompagner certains poissons et remplacera la sauce.
Bonne idée chef :)
Ca doit être pas mal aussi sur une simple tranche de bon pain...Miam