Avocat au Crabe
Entrées - Crustacés - Facile - Rapide - Moyennement cher
Ingrédients (Pour 2) :
- 1 Petite boite de Crabe "Chatka"
- 1 Gros Avocat bien mûr
- 1 Tomate
- 2 Oeufs
- Mayonnaise
Préparation :
- Couper l'avocat en deux et enlever le noyau central
- Ouvrir la boite de crabe, séparer les beaux morceaux longs des morceaux en miettes. Réserver
- Faire cuire les oeufs selon la recette : Oeuf dur puis les écaler
- Préparer la sauce Mayonnaise, et mélanger un peu de Mayonnaise avec les morceaux de crabe en miettes
- Remplir chaque demi-avocat avec le mélange mayonnaise / crabe, et servir dans les assiettes avec les morceaux de crabe longs, des morceaux de tomate et un oeuf coupé en deux.
Le Conseil du Chef :
Ne pas mettre trop de mayonnaise dans le demi avocat. Il est préférable de présenter sur la table une coupelle de mayonnaise supplémentaire, au gré des invités.
Accompagnement :
Vin blanc Viognier
avocat au crabe
j'ai expérimenté cette recette délicieuse maintes fois, succès garanti à chaque fois ! je me permets de suggérer une variante avec l'avocat : le couper en deux, enlever le noyau. et à la place mettre deux cuillers à café bien pleines d'oeufs de lump et mettre autour un cordon de crème fraîche épaisse.Déguster en mélangeant chair d'avocat-oeufs de lump-crème-fraîche avec une petite cuiller.Rt vous me direz ce que vous en pensez ????!!!