Abricots enrobés de lard fumé
Apéritifs - Charcuterie - Facile - Rapide - Pas cher
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Ingrédients :
- 1 sachet d'Abricots moelleux
- 10 tranches fines de lard fumé
- 20 petits pics en bois
Préparation :
Couper les tranches de lard en deux.
Prendre un abricot et l'entourer d'une demi tranche de lard. Maintenir le tout avec un pic en bois traversant le lard et l'abricot.
Cuisson :
Dans une poêle anti-adhésive, sans huile, sans beurre, faire simplement revenir les abricots lardés, au total 4 minutes de chaque coté, en les retournant de temps en temps. Servir avec l'apéritif.
Le Conseil du Chef :
Si les abricots ne sont pas assez moelleux, vous pouvez soit les tremper à l'avance dans l'eau bouillante pendant 30 secondes, soit les mettre 4 minutes à la vapeur (sans pression).
Accompagnement :
Tous les types d'apéritifs et en particulier le Champagne.
A essayer !
Tiens c'est amusant comme idée, je n'aurais jamais pensé à l'abricot. C'est joli comme couleur en plus, bravo !