Oeufs pochés
Plats - Entrées - Facile - Rapide - Pas cher
Ingrédients :
- Deux Oeufs
- Vinaigre
- Sel
Préparation :
Faire chauffer une grande casserole d'eau.
Cuisson :
Lorsque l'eau frémit, ajouter une cuiller de vinaigre et une pincée de gros sel. Casser les oeufs doucement au-dessus de la surface de l'eau. Laisser cuire pendant 3 à 4 minutes dans l'eau frémissante mais non bouillante.
Retirer ensuite les oeufs avec une écumoire, et les sécher avec en les plaçant sur quelques instants sur un torchon sec. Servir.
Le Conseil du Chef :
Pour réussir les oeufs sans pochoir et les mettre dans l'eau sans que le blanc s'évade, utiliser soit un verre, soit une petite tasse.
Accompagnement :
Les oeufs pochés peuvent se manger au petit déjeuner.
tout à coup
j'ai faim :-)