Recettes

Légumes - Facile - Rapide - Pas cher

Ingrédients :

• 400g de Haricots verts
• Gros sel 
• Ail

Préparation :

Couper les extrémités de chaque haricot vert. Les passer à l'eau tiède pour enlever les éventuelles impuretés. 
Préparer une grande casserole d'eau froide. Ajouter quatre pincées de gros sel. Porter à ébullition.

Cuisson :

Lorsque l'eau bout dans la casserole, ajouter les haricots, quelques éléments de gousse d'ail et laisser cuire à petit bouillon pendant 20 à 25 minutes. Servir

Le Conseil du Chef :

Pour savoir si les haricots sont cuits à votre goût, le meilleur moyen c'est d'en goûter un vers la fin de la cuisson ;-)

Accompagnement :

Les haricots peuvent être croqués avec un simple morceau de beurre par dessus, ou arrosés avec le jus de viande qui les accompagne.

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